根據被測對象的調制形式，可分為強度調制型、偏振型、相位型和頻率型。根據光是否干涉，可分為干涉型和非干涉型；根據是否能隨著距離的增加而連續監測和測量，分為分布式和點分割式；根據光纖在傳感器中的作用，可分為功能光纖(FF)；非功能性光纖(NFF)，也稱為透光傳輸傳感器。
一、功能光纖傳感器
功能型光纖傳感器利用光纖本身的特性，將光纖作為敏感元件。測量調制在光纖中傳輸的光，以改變傳輸光的強度、相位、頻率或偏振狀態。解調信號用于獲得測量信號。光纖不僅是導光介質，也是敏感元件。光在光纖中被測量和調制，多模光纖是通用的。
優點:結構緊湊，靈敏度高。
缺點:需要特殊纖維，成本高。
例子:光纖陀螺、光纖水聽器等。
二、非功能性光纖傳感器
非功能性光纖傳感器使用其他敏感元件來感測測量值的變化。光纖僅作為信息傳輸介質，多采用單模光纖。光纖只起光導的作用，對照射在光纖敏感元件上的光進行測量和調制。
優點:光纖可用于電氣隔離和數據傳輸，光纖傳輸的信號不受電磁干擾的影響。大多數實用的光纖傳感器是不起作用的。
光纖傳感器是近年來興起的一項新技術，可以用來測量各種物理量，如聲場、電場、壓力、溫度、角速度、加速度等。，還可以完成現有測量技術難以實現的測量任務。在狹小的空間、強電磁干擾和高電壓環境中，光纖傳感器顯示出獨特的能力。光纖傳感器有70多種，大致可以分為光纖傳感器和使用光纖的傳感器。
所謂光纖自帶傳感器，是指光纖本身直接接收外部的測量數據。被測物理量會引起測量臂的長度、折射率和直徑的變化，從而引起光纖中傳輸的光的振幅、相位、頻率和偏振的變化。由測量臂傳輸的光與參考臂的參考光干涉(比較)，導致輸出光的相位(或振幅)的變化?；谶@種變化，可以檢測所測量的變化。光纖傳輸的相位對外界影響高度敏感，干涉可以用來檢測10-4弧度的微小相位變化所對應的物理量。
光纖傳感器是一種利用光纖本身的傳感器。當光纖受到很小的外力時，會發生輕微的彎曲，其光傳輸能力會發生很大的變化。聲音是一種機械波，它對光纖的作用是使光纖彎曲，通過它可以得到聲音的強度。光纖陀螺也是光纖傳感器的一種。與激光陀螺相比，光纖陀螺靈敏度高、體積小、成本低?？捎糜陲w機、艦船、導彈等高性能慣性導航系統。
三、光纖布拉格光柵傳感器
光纖布拉格光柵傳感器(FBS)是頻率最高、量程最大的光纖傳感器。這種傳感器可以根據環境溫度和應變的變化來改變反射光波的波長。光纖布拉格光柵(FBG)利用全息干涉法或相位掩模法，將一小段光敏光纖暴露在具有周期性強度分布的光波下。這樣，光纖的光學折射率將根據照射光波的強度而永久改變。這種方法引起的光折射率的周期性變化稱為光纖布拉格光柵。
當寬光譜光束傳播到光纖布拉格光柵時，每一小段折射率發生變化的光纖只會反射特定波長的光。這個波長叫做布拉格波長。這一特性使得光纖布拉格光柵只反射特定波長的光波，而傳播其他波長的光波。
根據光纖在光纖傳感器中的作用，可分為傳感型和光傳輸型。t型光纖不僅起著傳輸光的作用，還是一種光電敏感元件。由于外界環境對光纖本身的影響，被測物理量通過光纖作用于傳感器，使光波導的特性(光強、相位、偏振態、波長等。)被調制。光纖傳感器分為光強調型、相位調制型、振動動態調制型和波長調制型。
透射式光纖傳感器將被測物體的調制光信號輸入光纖進行測量，然后在輸出端進行光信號處理進行測量。這種類型的傳感器有一個附加的光敏元件，它對要測量的物理量敏感。透光元件必須附著一個敏感元件，可以調制光纖傳輸的光，形成傳感元件。
光纖傳感器重量輕，經久耐用，長期穩定性好，易于應用于建筑鋼結構、混凝土等各種建筑材料的內部應力應變檢測。
光纖傳感器的另一個主要類別是使用光纖的傳感器。其結構大致如下:傳感器位于光纖的末端，光纖只是光的傳輸線，將被測物理量轉化為信號幅度、相位或振幅變化。光。在該傳感器系統中，傳統傳感器與光纖相結合。光纖的引入使基于探頭的遙測成為可能。這種光纖傳輸傳感器應用廣泛，使用方便，但精度略低于第一種傳感器。
